時間飛啊飛的來到了北京最後一天。
收拾行李是大工程，
在行李箱上跳三下終於關起後大功告成，
有種非凡的成就感。
退房後前往聽說很好吃的牛街！
今天的北京又回到了陰陰的天氣，
走出地鐵站時開始飄起了雨。
沿著廣安門內大街往前走，
路過了永和豆漿、
路過了蛋糕很美的咖啡廳，
轉個彎拐上了牛街，
回族聚集的大本營，
道地清真美食的大本營。
原以為牛街是像王府井那樣的熱鬧夜市窄巷，
沒想到是條大大大街，
一開始還冷冷清清的，
越往前走人越多，
路邊水果店、熟食店、小吃店都有不少人潮。
第一個目標是清真超市！！
不是為了超市本身，
而是外頭小吃鋪極知名的白記年糕！
一走進去就看見萬頭鑽動，
人潮都是在排白記年糕和伊寶荷葉甑糕，
排隊繞過一圈又一圈，
擠爆了原本就不甚寬敞的超市前廊。
白記年糕的工作人員擠在小小廚房內，
快手快腳分切包裝著一樣又一樣點心，
還在猶豫要買什麼，
就已經輪到我了。(驚嚇)
來到北京第7天，
對菜單上的名詞總算有了些許認識，
白記同樣是秤重賣，
點了年糕、驢打滾、棗糕、糖火燒、山楂糕各半斤。
如果可以好想全部都來上一份啊！
才剛這樣想完，
就發現有賣什錦盒！
就是全部品項都放進了一口大小，
啊啊啊啊我為什麼不買這個！！
沉甸甸的一大袋50 RMB，
1.5公斤好重哇！
白記招牌年糕
貪嘴的在超市門口立刻咬了一口！
兩塊厚實柔軟的白色糯米糕，
中間夾著暗紅色的紅豆泥、酒紅色山楂條和綠色情人果，
紅紅綠綠的，
色彩繽紛討喜。
大口咬下！！
年糕軟軟糯糯香Q有彈性，
還咬的到米粒原本形狀；
紅豆泥香甜濃郁細膩綿軟，
同樣保有顆粒感，
酒紅色的山楂糕酸酸甜甜，
QQ的扎實口感類似羊羹；
情人果咬起來酸甜爽脆。
整體口感豐富，
不誇張，真的好好吃啊～！
是從未嘗過的好滋味，
這異國風情的美味就這樣封存在記憶裡了。
棗糕的口感硬而厚實，
白色糕體上嵌了紅棗和花豆，
吃起來沒有什麼味道，
較無特色。
糖火燒和馬記的很像，
初入口時類似乾口的黑糖芝麻饅頭，
越嚼越覺風味細膩，
芝麻香氣從層層麵粉皮中透出來，頗愛。
驢打滾也是軟綿綿的，
吃起來口感和粘包有些類似，
只是麻糬的口感更滑順黏軟一些，
也是好吃！
但沒有年糕來得驚豔~
白記年糕每樣點心都是現做現賣的，
放不了兩三天，
不但容易壞也失去風味口感，
最佳賞味期限就是當下吃完。
(再次悔恨為何不買綜合什錦盒)
1.5公斤的糕點當時自然吃不完，
晚上回到台灣後，
糕類口感都已變得硬實，
再加熱則變得坍塌軟糊，
怎樣都回不到剛出爐那種新鮮軟Q帶有彈性的口感了......
但不得不說，
至今仍舊想念白記年糕的美味，
大概是北京我最最最想念的食物了。
清真超市還有一間大順齋，
招牌是糖火燒，
一個暗棕色有著濃郁芝麻風味的點心。
大順齋的糖火燒一次得買一盒(8個)，
看了看手上那袋1.5公斤的白記，
猶豫了10秒，
買了！！
沒辦法大順齋的糖火燒實在是太有名啦~
「大順齋的糖火燒在選料上是有講究的，堅持面要用純凈的標準粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津產的甜桂花，還有必不可缺的紅糖和芝麻醬，也是專購一地，絕不含糊。
貌不驚人的醬紅色外表，看起來硬硬實實。入口酥軟綿滑，甜甜芝麻香加上那一層層的口感，真的找不到其他東西能替代這種口感。與另一老字號稻香村比，這裡的糖火燒乾一些，易碎一些，甜一些。有人抱怨說太甜，其實本來就是這種程度的甜，因為以前難得吃上一回糖，所以一般東西都做得比較甜，現在的人講究口味清淡，所以就覺得這個甜得發膩。
糖火燒好吃的店怎能少了老北京家喻戶曉的稻香村。糖火燒，在北京稻香村雖不是招牌名品，但還是數一數二的，跟大順齋可以相較高下。就體積而言，稻香村的較小，只有大順齋的半個大小;就顏色而言，大順齋的顏色深點;就口感而言，大順齋的偏甜、入口略粗糙，但麻醬味濃一點。稻香村的入口潤滑一點，鬆軟一點。」
(資料來源：https://read01.com/zh-tw/e6yRzd.html#.XElj7lUzaUk)
事後證明這是正確決定！
大順齋的糖火燒真的是難以取代的好吃啊！
這一趟總共吃了馬記、大順齋和稻香村的糖火燒，
大順齋的糖火燒個頭小了一些，
外型也較為凹凸不平整，
但吃起來芝麻和紅糖的味道都比稻香村更為香甜濃郁；
剝開來沒有一層層的餅感，
更像是一整塊的芝麻紅糖糕，
雖然乾口，卻越嚼越香。
重點是又能放，
口感風味都沒跑掉，
讓我靠著這小小點心將對北京的回味拖得好長。
[牛街清真禮拜寺]
走到對街的禮拜寺，
是北京市歷史最悠久、
規模最大的清真寺，
門票每人5 RMB。
色彩斑斕的伊斯蘭建築，
蝌蚪般扭來扭去的回文，
異國風情滿載，
建築風格和這幾天看習慣的中國風大異其趣。
簡單的走過了女水間、宿舍，
走馬看花的經過了邦克樓和講經堂，
至於禮拜堂是不開放遊客進入的。
在中庭的板凳上稍作休息，
禮拜寺裏頭靜靜的，
遊客稀少，
很適合小坐休憩。
一牆之隔，
就阻絕了牛街上的熙來攘往的繁雜人群；
禮拜寺自成一個幽靜的小天地。
稍稍感染薰陶了回教文化後離開禮拜寺，
對街轉角「西安宮廷香酥牛肉餅」排起長長人潮。
遇到美食一向是當仁不讓！
剛煎起的牛肉酥餅(5 RMB)十分燙手、香氣逼人，
一口咬下層層金黃薄酥的外皮，
熱燙的牛肉湯汁泊泊流出，
內餡混合了絞碎的蔬菜，
吃起來鮮美清甜，
便宜又好吃！
繼續往前走是一整排的回教餐廳，
用餐時間門庭若市，
每間都要排隊等上好一陣子。
牛街對於許多北京人來說也是品嘗異國美食好去處，
因此觀光客除了外國人之餘也多了在地人，
讓當地清真店家生意都是紅紅火火。
沿著牛街一路往回走，
最後抵達店面闊氣的新疆飯館吐魯番，
從外頭看起來似乎沒什麼人，
推門進去後，
人聲鼎沸啊啊啊啊。
乖乖跟著許多中國人們排起隊，
此時店員出來么喝著併桌就不用等了，
我們欣然接受。
被安排在一個圓桌，
對面是一家三口，
五個人坐10人大圓桌還蠻寬敞舒適的，
併得好併得好。
翻開厚重油膩的大本菜單，
一整天下來還沒吃頓正餐的我們，
一個失手點了滿桌子的菜！
首先上桌的是酸奶，
酪白色的酸奶上頭撒了些燕麥和葡萄乾，
沒加糖吃起來頗酸，好吃！
接下來是一壺熱豆漿，
聞起來充滿濃郁豆香，
喝起來卻稀稀淡淡的，
沒濾渣的稀豆漿，
口感粗曠滋味淡薄，
真特別。
主菜陸續上桌，
大拌菜就是醋汁涼拌紫甘藍、西紅柿、青椒黃椒紅椒，
吃起來冰涼脆口。
Lucia點的燻魚，
吃起來跟台灣的味道蠻類似，
煙薰香氣重，
但魚本身有刺，不大愛。
烤羊肉串是我的！
嫩又有嚼勁，
沒有太重的腥羶味，
但肥肉有點多，
略遜於昨天在前門大街吃到的現烤羊肉串。
最後上的是一整盤的燉牛尾！
牛尾肉和半透明膠質稠稠的巴在骨頭上，
燉得軟Q入口即化，
要用舌頭牙齒一點一點啃下來吃，
甜甜鹹鹹的醬汁十分下飯。
對面的一家三口點了手拌飯，
是羊肉紅蘿蔔葡萄乾拌飯，
看起來很好吃，
每桌幾乎都有點，
但因Lucia不吃羊就沒點了，
可惜可惜。
我們的菜一道接一道上，
他們一家人的眼睛也就黏在我們的菜上，
害我們吃得壓力好大XD
看起來是爸爸的人不停對路過的每個服務員大聲嚷嚷，
為何我們菜上了他們的還沒上，
為何要等這麼久，
口氣中盡是頤指氣使，討人厭。
杏仁豆腐
「在北京，
我邂逅了此生吃過最難吃的杏仁豆腐。
是你讓我明白，
杏仁豆腐原來可以這麼難吃。」--RINHH
一碗糖水內泡著白色薄片狀豆腐，
吃起來杏仁味淡又人工，
失敗中的失敗。
LATE LUNCH一路吃到下午三點，
一桌子菜盤底朝天，
只剩下難喝的稀豆漿和很晚才上桌的囊餅，
好大一片北方大餅灑上芝麻切成八份，
香又有嚼勁，
但放涼後漸漸變得乾硬難入口，
最後我們只吃了三塊，
也沒有外帶的慾望XD
好像比「喝酒不開車，開車不喝酒」有力XD
[奶酪魏]
出門時灰暗的天空飄起雨，
更顯得冷了。
走回地鐵時路過頗負盛名的奶酪魏，
黃底黑字的招牌，
小店門口冷冷清清的。
我說我要吃，
Lucia說妳還吃得下？
然後縱容的點點頭。
Ya~最喜歡妳了
跟不太友善的老闆娘點了一個宮廷奶酪，
米酒、奶、糖烤出的奶酪有淡淡的米酒味和奶香，
還可以，但很普通。
讓我不禁想起第二天的文宇奶酪，
也是普通到不行。
北京奶酪不給力。
原本還想嘗試鴛鴦奶捲，
是純奶皮捲一邊包花生一邊包山楂，
但一份6個要價70元，
評價又低，
肚子又飽，
就作罷了。
奶酪魏有各種口味的奶酪~
[回程]
撐著飽肚搭地鐵回崇文門領行李，
再打車去東直門，
沿著來時路前往北京機場，
乖乖在數不完的上下階梯間擔任小小搬運工。
噢，回程的行李箱好重啊。
為什麼地鐵站會沒有手扶梯？
為什麼往機場快捷告示不清？
為什麼機場快捷沒有手扶梯？
為什麼外頭綿密雨絲下不停？
傍晚五點抵達了北京機場，
這裡，終於，有電梯了。
出境安檢嚴格仔細到一個前所未見，
隨身行李連行動電源都必須分別拿出來過X光機、
搜身更是從頭頂到腳底搜搜搜得詳細徹底。
登機前買了杯星巴克冰拿鐵癱坐在登機門外，
隔壁是一家人，
對話夾著台灣口音和臺語，
啊，真的要回家了。
旅行總是從飛機餐開始，用飛機餐結束XD
華航水果餐一如來時般滿滿水果，
兒童餐則是嚇壞人的難吃。
這麵包是在懲罰不乖的小朋友嗎？
晚間11點，
抵達溼答答的台灣，Home.
7天的北京旅行結束了，
身體疲倦不堪，
但內心感覺無比充實:)
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